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Agriculture biologique : une filière en développement dans le Tarn

Après quelques années de stagnation, la filière biologique connaît depuis 2008 un nouvel essor, essentiellement lié à une augmentation constante de la demande en produits biologiques par les consommateurs.

Début 2014, on recense plus de 330 agriculteurs engagés en agriculture biologique dans le Tarn. On retrouve globalement toutes les composantes de l'agriculture tarnaise. Les productions sont principalement végétales : maraîchage et légumes de plein champ ainsi que des grandes cultures...

 

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